Vegan zu leben bedeutet, nicht nur auf den Verzehr von tierischen Produkten, sondern auch auf jede Nutzung von Tieren und tierischen Produkten zu verzichten. Ethisch motivierte Veganer achten zumeist auch bei Kleidung und anderen Gegenständen des Alltags darauf, dass diese frei von Tierprodukten und  Tierversuchen sind.

Verzicht auf alle Nahrungsbestandteile, die von Tieren stammen
wie Fleisch, Milch, Milchprodukte, Käse, Fisch, Honig.

Die Ernährung hat entscheidenden Einfluss auf unsere Gesundheit: „Man ist was man isst.“ Eine optimale Ernährung eröffnet uns wunder¬bare Chancen, ein langes Leben bei bestmöglicher Gesundheit und guter Fitness zu verbringen. Die vegane Ernährung enthält keinerlei tierliche Bestandteile und ist, sofern richtig und abwechslungsreich durchgeführt, die gesündeste Ernährung und das Beste für Umwelt, Klima, Tiere und Menschen.

Der renommierte deutsche Ernährungswissenschaftlers Prof. Dr. Claus Leitzmann schreibt:
„Studien mit vegan lebenden Menschen, die weltweit, aber auch von uns durchgeführt wurden, zeigen, dass Veganerlnnen im Durchschnitt deutlich gesünder sind als die allgemeine Bevölkerung. Körpergewicht, Blutdruck, Blutfett- und Cholesterinwerte, Nierenfunktion sowie Gesundheitsstatus allgemein liegen häufiger im Normalbereich. Neben diesen positiven Aspekten bewirkt die vegane Ernährungsweise gleichzeitig, dass die Umwelt weniger zerstört wird (Gülle und Methan durch Tierhaltung), dass die sog. Entwicklungsländer eigenständiger werden (kein Import von Futtermitteln) und dass Tiere artgerecht behandelt werden. Dadurch werden Tierzucht, Tierhaltung, Tiertransporte und Tierversuche vermindert oder könnten teilweise ganz entfallen.“

Ganz wichtig zu verstehen ist, dass es mir NICHT darum geht, dir Diätvorschriften und Einschränkungen zu geben und Kalorien zu zählen. Ich möchte dich dabei unterstützen, die für dich optimale Ernährung zusammenzustellen, dein normales, gesundes Gewicht zu erreichen und zu erhalten. Dein Ernährungsplan soll flexibel sein Spass machen und mehr Energie und Vitalität in dein Leben bringen!

In einem Beratungsgespräch werden wir einen individuellen Ernährungsplan für dich erstellen. Dabei gehen wir auf folgende Themen ein:

•  Aufklärung und Begleitung in die vegane Welt
• Wenn nötig ein Gesundheitsziel setzen
• Analyse der verschiedenen Lebensbereiche
• Erstellung eines individuellen Ernährungs- und Lifestylekonzeptes
• Gewichtsmanagement
• Beratung und Unterstützung beim Einkauf von veganen Produkten (Lebensmittel, Kleidung, Pflegeprodukte etc.)
• Vielseitige, interessante und nährstoffreiche Rezepte für Groß und Klein
• Schulung gesundheitsunterstützender Kostformen und Zubereitungstechniken
• Unterstützung bei der Integration der veganen Küche in den Alltag
• Hilfe bei Lebensmittelunverträglichkeiten
• Motivation für eine spannende, leckere und gesunde Ernährungsweise

Dauer: 90 Minuten
Preis: 95 EUR

Was sind deine Ziele – körperlich und geistig? Wie sieht deine momentane Lebenssituation aus? Was möchtest du für dich verändern? Wie kannst du dich freudvoll und mit viel Spaß weiterentwickeln? Worin kann ich dich unterstützen?

Dauer: 60 Minuten
Preis: 65 EUR

Wir gehen zusammen einkaufen, du lernst grundlegende Zusammensetzungen der veganen Lebensmittel kennen, welche davon ideal und unterstützend für deinen Körper sind und was die Vorteile einer pflanzenreichen Kost für dich und die Umwelt sind. Wir kochen zusammen, ich zeige dir, wie einfach es ist, ein hochwertiges, pflanzliches Menü zu kreieren und umzusetzen, wie vielseitig und einfach diese Ernährungsphilosophie ist und wie gut sie schmeckt.

Wir bewegen uns zusammen, für einen kleineren ökologischen Fussabdruck und ein gesünderes Leben!